稻浪滚滚，机声隆隆，松江浦南农田一派丰收景象……9月2日，“松江大米”第一镰在泖港镇开割。

早稻是秋粮丰收的序曲。今年，作为“沪上粮仓”的松江再次交上量质提升的丰收答卷。“优质大米‘松早香1号’亩产超千斤，稻谷出米率达62%，预计新米周末就能上市民餐桌。”泖港镇家庭农场主范慧峰高兴地说，早熟品种迎来丰收，不愁销路，“还没收割，就收到20多万斤优质大米订单，供不应求”。

种子是优质大米的“芯片”。松江区去年成立“上海松江区水稻研究所”，主要负责水稻新品种引进选育、已育成品种原种繁育和提纯复壮、南繁育种等工作，已选育出“松早香1号”和“松香粳1018”两个优质品种，并作为“松江大米”的专用品种，完善优质稻米繁育体系，保持松江区在优质稻米育种上的优势和核心竞争力。

“现在好米，卖得出好价格。”范慧峰说，如今从“订单”稻谷、原生态“包装”、到借力优质平台，销量越来越好，价格越卖越高。“‘松早香1号’大米上市早，特别适合煮粥，符合上海市民要求。”

据了解，为加快农民由“卖稻谷”向“卖大米”转变，松江区去年提出培育“优质稻米产业化联合体”，通过销售能力强的龙头企业（合作社）+家庭农场的方式，开展分工协作，实行“一体化、抱团式”发展，提高大米质量和产品附加值。去年，松江全区8个优质稻米产业化联合体带动家庭农场208户，销售大米2757吨，平均销售单价14元/公斤，比卖稻谷每亩增收2600元。(记者 李成东)